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芝麻油怎么保存

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  芝麻油是很多人家中都会常备的一种食用油,营养丰富,香味醇厚,用来做凉拌菜、做汤提鲜都很合适,它的日常用量一般比其它的食用油要少一些,有时候买一次可能可以吃很久,这时科学地存储芝麻油就很有必要了,那芝麻油怎么保存呢?有多长的保质期?接下来就一起了解一下吧。

  芝麻油怎么保存

  1、避光、低温、干燥处保存,因为芝麻油的特质见光保存容易氧化变质,口感变差。

  2、芝麻油要用玻璃瓶装:化学中有相似相溶的道理,也就是说两种物质的化学性质相似就会相互溶解,油和塑料的化学性质有很大的相似,不过这个溶解的速度没有那么快,短时间是可以放在塑料瓶中的,但是作为日常使用要放在玻璃瓶中。

  3、装芝麻油的瓶塞不要用橡皮塞,橡皮塞时间长了会和芝麻油串味,芝麻油的味道就坏掉了,在用橡皮塞的时候外边一定要用塑料做个隔离。

  芝麻油的保质期是多久

  正常情况下香油的保质期为18个月,这个正常情况下指的是并没有开封的保质期。开封的香油,我们必须要做到密封,这样芝麻油才不容易进灰尘、变质。平时芝麻油开封后我们应尽量尽快使用完毕,这样才更新鲜、营养,也更健康。

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